用料


    鸡爪若干


    小米椒适量


    香菜适量


    柠檬1个


    百香果1个


    大蒜6~7瓣


    醋4~5汤匙


    生抽4~5汤匙


    柠檬1个


    白糖1勺


    雪碧一罐


    做法步骤


    1、清洗鸡爪


    2、剪去鸡爪指甲


    3、冷水下锅


    4、放入葱段


    5、姜片


    6、料酒


    7、大火煮15分钟去腥


    8、去除血沫捞出


    9、准备材料:葱姜蒜,泡椒,香菜,柠檬,小米椒


    10、这里注意!一定要放入冰水降温,这样口感会更好,更脆


    11、用刀划一刀,每个指头也是一样


    12、顺着刀印轻轻剥离


    13、慢慢扭动骨头取出即可


    14、哈哈,这就是无骨的鸡爪


    15、准备容器放入盐


    16、小米椒


    17、泡椒和泡椒水


    18、白糖


    19、百香果


    20、放入柠檬片


    21、放入灵魂的辣椒油


    22、倒入雪碧


    23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时,好啦,等着开动吧


    小贴士


    这道菜最主要的也就是去除骨头,只要有耐心,大家都可以的,一定要注意安全,别划伤手


    鸡爪的营养功效


    1.祛脂降压


    鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。


    2.养颜护肤


    鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。


    3.富含铜


    鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。


    以上是给大家介绍的无骨鸡爪的教程及食材,做好吃的无骨鸡爪是有技巧的,每道菜都有小妙招,喜欢这个食谱记得收藏,欢迎在线留言分享您对这道美食的建议。