用料


    鸡爪若干


    小米椒适量


    香菜适量


    柠檬1个


    百香果1个


    大蒜6～7瓣


    醋4～5汤匙


    生抽4～5汤匙


    柠檬1个


    白糖1勺


    雪碧一罐


    做法步骤


    1、清洗鸡爪


    2、剪去鸡爪指甲


    3、冷水下锅


    4、放入葱段


    5、姜片


    6、料酒


    7、大火煮15分钟去腥


    8、去除血沫捞出


    9、准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒


    10、这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆


    11、用刀划一刀，每个指头也是一样


    12、顺着刀印轻轻剥离


    13、慢慢扭动骨头取出即可


    14、哈哈，这就是无骨的鸡爪


    15、准备容器放入盐


    16、小米椒


    17、泡椒和泡椒水


    18、白糖


    19、百香果


    20、放入柠檬片


    21、放入灵魂的辣椒油


    22、倒入雪碧


    23、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开动吧


    小贴士


    这道菜最主要的也就是去除骨头，只要有耐心，大家都可以的，一定要注意安全，别划伤手


    鸡爪的营养功效


    1.祛脂降压


    鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。


    2.养颜护肤


    鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。


    3.富含铜


    鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。


    以上是给大家介绍的无骨鸡爪的教程及食材，做好吃的无骨鸡爪是有技巧的，每道菜都有小妙招，喜欢这个食谱记得收藏，欢迎在线留言分享您对这道美食的建议。